。端午节话粽子

冯锦家

今年市场进行的“粽子大战”，最抢眼的是馅料的五花八门，除了传统口味的红枣、蜜枣、豆沙、八宝粽子，还有鲍鱼、梅干菜肉、巧克力，火腿、菠萝、甜玉米、叉烧、蛋黄、香菇肉、低糖南瓜等众多“另类”口味。很多往年想都不敢想的馅料，如今都被塞进了粽子里。商家给出的理由是，为了满足市民多元化与越来越细分的口味需求。真是馅料五花八门，包装精致多样 。价格也不菲，目前市场上的盒装粽子价格在几十元到数百元不等，价位在150元到300元之间更为集中。而传统粽子每个大约0,7——1元，看来市场的粽子，会成为平民的奢侈品了。我真建议粽子回归传统制作好些。