浙江临海涌泉冯氏风俗--12

冯贻之

                            元宵节
             每年农历正月十五，是我国民间传统的“元宵节”。但本地都把正月十四作为元宵。
            元宵节是灯节，以张灯、观灯为主要活动内容。挂灯一般在十三、十四两日就开始，或挂五夜，或挂二三夜，十四这一夜是高潮。家家户户不论贵贱贫富，都在门前悬挂彩灯。元宵观灯是节日生活的一大乐事，小孩在这一夜更为快乐、活跃，他们手提小花灯等穿户走巷，或手牵毛兔灯，喧闹追逐，直到深夜还是熙熙攘攘，热闹非凡。这一夜每户人家的房间都点灯插烛，称为“间间亮”。   元宵夜还有吃羹的习俗；所谓吃羹，是先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆腐干、油泡、川豆板、菠菜之类，再米粉调水，烧开成糊状即成。由于原料品种多样，吃起来非常鲜美。晚上还吃甜羹，是用山粉配上莲子、甜枣、桂圆肉等做成。相传唐尉迟恭修台州城墙时，天气特冷，时常滴水成冰。但是，筑城的将士仍衣衫单薄，眼看难以支持下去。这时，老百姓为慰劳筑城将士，纷纷将自己家中平时舍不得吃的大米、酒糟等食物拿出来，而后将这些食物拌在一起，再加上青菜等物，待煮成粉糊状时，再取出来送到筑城工地上。这种食品不但味道好，而且糟增添热量，起到御寒作用。老百姓称此食品为糟羹。这一天，是元宵。后来，随着时间变迁，羹中还拌有少许猪肉丝等物。元宵作十四，是元代时，因方国珍的娘初一十五是吃素的，故将元宵提前一天，并将八月十五中秋节延后一天，改作八月十六。目前，全国惟有宁波、温州、台州三个地区有此习惯，这三地都受过方国珍统治。(火箭走了)